“好困啊……”
“喝咖啡不?”
“我们今天哪里见面?”
“去咖啡厅吧。”
“下午有人一起自习吗?”
“上次那家咖啡店?走走走!”
……
咖啡,作为一款日常饮品,经过时光的萃取,早已失去了它时尚单品的身份,进而愈发同茶、酒一般,成为武汉人生活中无比寻常的一部分。
当走遍武昌的大街小巷,却惊奇地发现,无论是七拐八拐的深巷,还是看似废墟一般的庭院……都能“长”出一家仿佛世外桃源的咖啡店。它们或有千奇百怪的各种个性与主张的表达,或是有美好寄托的信念感,在武昌的“犄角旮旯”里,肆意散发着浓醇的香气。
从武大的南三门进入,走过树荫下的小路,走错好几回才来到了这家我四年都未发现的小咖啡店——Mia Coffee。有些逼仄的小院里摆着天幕和折椅,与绿植交错缠绕,在一排排灰色的老旧居民楼里,显得格外亮眼。
还没进院子,趴在桌角午休的柴犬便已冲上来迎接我们,贴着我们的脚边,竟是有些寸步难行,实在是幸福的困扰。老板闻声出门,身上那股子松弛劲,只一眼,我便知道,这次,来对地方了。
一进门,目光便轻易被那整齐摆放着的盲盒玩偶们吸引,问及来历,老板脸上挂上了温柔的神色。
“我妻子和女儿都喜欢这些东西,是她俩买的,就都摆在店里了。”他这样说着,眉眼弯弯,“店里的装修也都是我妻子设计的,全是她喜欢的风格。”
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店面实际上并不大,甚至看起来还有些拥挤,却又井井有条。店内的装潢简约而精致,以白色和深蓝深绿色为主色调,墙上挂着各种装饰画,营造出宁静而安心的氛围。
阳光斜斜地从窗口落进来,打在舒适的沙发和单人座椅上,整个人浸泡在咖啡的香气中,好不自在。
说起咖啡,老板更是来了兴致侃侃而谈,新鲜现磨的咖啡豆每天要从位于光谷的工作室运过来,只有这样才能更加保留咖啡的本味,做出更浓醇的咖啡。
吧台后整齐地摆放着一排用于特调的糖浆,让人觉得下一秒老板就会随意挑上里面的几瓶,随心所欲天马行空地做出一杯独一无二的今日特调来。
临别前我问他这家店的店名有什么特殊的寓意吗?他说并没有,Mia只是他女儿的英文名罢了。他说这句话时,午后的暖阳洒在他身上,带着咖啡香气的声音回荡在不大的小院里,却令我的心头一颤。
或许正是因为他们已经将浪漫当做一种日常,才能如此轻松地将爱意宣之于口,在这平凡一隅,开出这家氤氲着无限幸福的咖啡店。
虽然已经提前看过了虹咖啡的照片,但真正在狭窄的木楼梯间拾级而上时,还是被惊艳了。
古色古香的中式咖啡店,现代与传统的交织出独特的韵味。精美的木质家具,光从敞亮的露台洒进来,敲在微不可闻的古乐节拍上。毛笔勾勒出一个大大的“虹”字,为这片淡雅中增添了一抹豪爽的东方风情。
店主姐姐是个漂亮得让我险些惊叫出声的东方美人,总觉得她应该出现在大理那般风都带着自由闲适的地方。她斜斜地倚在吧台边,同我讲起这家咖啡店的故事。
若是用几个关键词来形容虹咖啡,那或许是“虹吸咖啡”、“茶文化”和“大隐隐于市”。
这是我第一次见到虹吸咖啡的萃取过程。店主姐姐熟练地将咖啡粉倒入上壶,用独特的器具轻轻拨动着,随着水温的升高,咖啡的香气逐渐散发出来,弥漫在空气中。
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她边做边为我们讲解虹吸咖啡的原理,在她不疾不徐的动作中,我的心也愈发静了下来。
一大杯咖啡萃取出后,便被倒入了茶杯端上了桌。这时我才注意到,吧台上不同的咖啡豆标签旁摆放的是各式茶杯,精美无比。店里的客人也都是用茶杯喝着咖啡,他们神色自然,似乎对这独特的品鉴咖啡的方式早就习以为常。
“店里挂的字和吧台上写的字都是请朋友来写的原稿。”她这样说,对于很多人来说,一家咖啡店这样的装潢或许过于奢侈了,但正是这些细微之处,才让这里更有韵味,颇有一番“大隐隐于市”的宁静与神秘。
这家店每天营业到晚上9:30,正好奇这么晚有没有人来喝咖啡的时候,目光落在了吧台后的酒瓶上。她顺着我的目光望去,笑着解释这里晚上会提供特调鸡尾酒。白天咖啡夜间酒,配上茶文化的氛围,当真是无比混搭而新奇的。
当问及有没有想法将茶与咖啡进行融合时,店主姐姐却给出了否定的答案,“我们目前对茶的研究还太少,还是想做出质量更高的咖啡而不是单纯为了噱头来营业。”
在武商梦时代里,落樱成猫咖的位置,属实算得上是犄角旮旯了。它在一片繁华的深处静静伫立。仿佛是一道隐秘的魔法门,引领着人们踏入一个日式咖啡店的梦幻世界。
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店员小姐姐热情而亲切地招待了我们,并端给我们一杯店里的招牌特调——玫瑰荔枝气泡美式。玫红色的糖浆上层是醇香的美式,搭配上气泡水的口感,别有一番风味,让人仿佛闯进了童话世界。
店内的装潢同它的咖啡一样,充满着梦幻的气息。浓郁的日式装修风格,木质矮桌与藤编的椅子,木香与咖啡香气交融,让人感受到一种自然的温暖。
屋顶上吊着一艘巨大的飞艇,一只黑色的猫猫站在上面,俯瞰着店中的一切,新奇而又可爱,仿佛置身于一个宫崎骏笔下的奇幻世界。
猫咪自然是店中的另一大亮点,与其他猫咖的猫猫遍地走不同,在落樱成,撸猫区与咖啡区是分开的,方便了前来喝咖啡的顾客,也方便了带娃的宝妈能让娃在这里同猫咪肆意玩耍。猫咪们慵懒地躺在里面,有的闭着眼睛打盹,有的好奇地盯着过往的客人,一片祥和之态。
交谈的过程中,我注意到店员小姐姐的围裙上还挂了几个猫咪的钥匙扣。询问才得知这是根据店内的猫猫形象量身定做的。
布偶、缅因、银渐层……周边上的每一只猫猫都憨态可掬,令人心生怜爱。置身店中,惬意地点上一杯咖啡特调,逗弄下可爱的猫咪,便能够暂时忘却烦恼,沉浸在这美妙的落樱缤纷之中。
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武汉有它现代化的一面,但根植在城市血脉中的仍然是一种亲切的烟火气。这座由江、水孕育的城市以它无比的胸襟广纳万物,既不丢失传统,也从不拒绝新鲜感。
当你对它的印象还停留在热干面的时候,其实舶来品“咖啡”早已与街头巷尾“过早”的传统小吃一起存在于武汉人的日常生活中。每踏入一家咖啡店,就像是翻开了一本书,每一口咖啡,都是一个新的章节。
初入口时的苦涩是序章,随之而来的回甘是高潮,而那绵长的余味,则是故事的结尾,让人回味无穷。
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